Kaneel-Walnoot congee om op te warmen

Snel recept voor de herfst.

Cover Image

Kaneel-Walnoot Congee – voor 3-4 porties

Beetje koudjes? Voor extra weerstand en warmte maak je onderstaande congee

WAT GAAT ERIN

  • 1/2 kop gehakte walnoten
  • 1/4 kop gehakte pecannoten of andere noten
  • 1/2 kop zilvervliesrijst, 3x gewassen, laat 1 nacht wellen voor nog betere vertering
  • snufje zout (optioneel)
  • 4-5 koppen water
  • 1 theelepel kaneel naar behoefte
  • 1-2 theelepel honing naar behoefte

De Nier: Water

De Nier (Shèn) is de bewaarplaats van onze bronenergie.

Cover Image

腎 者 , 作 強 之 官 , 伎 巧 出 焉 。

"De Nier is verantwoordelijk voor kracht. Vaardigheid en capaciteit komen eruit voort." Su Wen 8

De Nier consolideert en bewaart de Qì die het leven laat groeien. Net als een Minister van Binnenlandse Zaken bewaakt ze de natuurlijke bronnen, slaat ze de essentiële ruwe grondstoffen op voor tijden van groei, crisis en transitie. De Nier bewaart en bewaakt wat is essentieel (de Essentie) van het menselijk leven. Als bron van vitaliteit en volharding is de Nier de start voor intellect en creativiteit en huist het ons instinct tot voortplanting en overleving.

Bewaart de Kiem

Voor de geboorte ontvangen we van onze ouders Essentiele Qì, dat na onze geboorte versterkt wordt met Lucht Qì vanuit de Longen en Voedsel Qì vanuit de Milt. Beide vormen (geërfde en verkregen) worden opgeslagen in het reservoir van de Nieren, en uitgegeven wanneer nodig. Dat de Nier “de Essentie bewaart” betekent dat het de originele materiele substantie die de basis is van alle andere weefsels, genereert en waarborgt – het omvat de kern waaruit al het leven ontspringt. Nier Essentie kan worden vergeleken met de genetische code zoals opgeslagen in het DNA, het sjabloon van je biologische bestemming dat samen met de basale structuur proteïne de hormonen en enzymen maakt die het cel-metabolisme aanstuurt.

Het Hart: Vuur

Het Hart zorgt voor de Hemel op Aarde, en staat voor het Yang in het lichaam. Het Hart regeert met hemels mandaat.

Cover Image

心 者 , 君 主 之 官 也 , 神 明 出 焉。

“Het Hart is de Heer en Meester. Het stralende van de Geesten [Shén] komt eruit voort.” Su Wen 8 Het Hart zorgt voor de Hemel op Aarde, en staat voor het Yang in het lichaam. Het Hart regeert met hemels mandaat.

Het Hart is de Keizer, als een welwillend en verlicht vorst, alwetend en overal aanwezig, deelt zij onbaatzuchtig haar wijsheid voor het welzijn van het geheel. Ons Vuur aspect staat voor vervulling: de complete expressie en integratie van ons zijn, de complete verwezenlijking, rijping en ontwikkeling.

De Lever: Hout

De Lever is het eerste orgaansysteem dat in beweging komt.

Cover Image

肝 者 , 將 軍 之 官 , 謀 慮 出 焉 。

“De Lever is als de generaal van de gewapende strijdkrachten. Het inschatten van de omstandigheden en het bedenken van plannen komen eruit voort.” Su Wen 8
De Lever als generaal is moedig en slim, de emotie is de woede als uiting van de wil om te overleven. Zij schept de visie van de toekomst.

Als een generaal die strategie en tactiek formuleert, is de Lever de autoriteit die Bloed verzamelt en uitstuurt. Omdat Bloed altijd beweegt en Qì onafscheidelijk met het Bloed door het lichaam stroomt, verdeelt de Lever gelijkelijk alle bronnen, en is ze verantwoordelijk voor een soepele toestroom van energie.

Voedingsadviezen

Laat voeding uw medicijn zijn...

Cover Image

Op mijn website staat dat voedingsadviezen onderdeel kunnen uitmaken van de behandeling. Het idee dat voedsel rechtstreeks invloed heeft op je gezondheid en welbevinden is een eeuwenoud concept binnen de Traditioneel Chinese Geneeskunst.

In de TCG is voedsel meer dan alleen voeding. Het is kiezen voor een gezonde levensstijl met impact op je geestelijke, fysieke en spirituele gezondheid. Volgens de Chinese Geneeswijze is voeding de eerste verdedigingslinie tegen ziektes of ongemakken. Puttend uit een rijke geschiedenis kun je de volgende aanbevelingen ter harte nemen.

Rusteloze benen

Binnen de TCM (Traditioneel Chinese Geneeswijze) slaat de Lever Bloed op en controleert het de pezen. In deze richting denkend kan men rusteloze benen verlichten.

Cover Image

Binnen de TCM (Traditioneel Chinese Geneeswijze) slaat de Lever Bloed op en controleert het de pezen. Lever zwakte kan leiden tot verminderde spier en pees ontwikkeling. Maar externe ziekmakers zoals Wind, Damp en Koude, extreme weersomstandigheden kunnen het lichaam binnendringen. Wanneer zij de been meridianen binnendringen en de plaatselijke stroom van Bloed en Qi verstoren, krijgt men RLS (Restless Legs Syndrom) symptomen.

Cover Image

Door de populariteit van het Yin voeden artikel klik hier , hieronder een opsomming van Yin voedend voeding.

! Geeft een erg rijk Yin tonicum aan dat zeer spaarzaam genuttigd mag worden.

!! Kleine beetjes vlees versterken, grote hoeveelheden zijn giftig.

Algemeen Yin voedend

Appel / Kippenei / Honing / Mout / Oester / Ananas / Konijn / Tomaat / Asperge / Mossel / Eend / Kidney boon / Mango / Erwt / Granaatappel / Snijboon / Watermeloen / Kaas! / Krab / Eendenei / Citroen / Melk! / Peer / Varkensvlees / Tofu / Yam / Abalone / Kokosmelk / Sesam (wit) / Inktvis / Weegbree / Nori / Mung Boon kiemen

Luo en Yuan combinaties

De twaalf Yuan (source) punten zijn geïndiceerd voor klachten van de interne organen

Cover Image

Ik moet eerlijk bekennen dat ik nu pas begin te snappen hoe de combinatie Luo-Yuan toegepast kan worden in de praktijk. Tijdens de studie leerde ik het wel, maar de toepassing in de praktijk ontging mij nog… Volgens Wikipedia zijn Luo-connecting punten waar een meridiaan een aftakking (Luo = netwerk) heeft en zich verbindt met de gepaarde Yin-Yang meridiaan. Ook vertaald als "verbindings-punten". Omdat de term Luo-connecting voor TCM bekend is, gebruik ik verder deze term.